Wusten Sie dass…

Konservierungsstoffe : Durch Konservierungsstoffe werden heute , Lebensmitteln länger haltbar gemacht. Indem sie das Wachstum von Bakterien,  Schimmelpilzen  und Hefen   hemmen. Aufgrund  dieser nützlichen Eigenschaft  stecken sie  heute in vielen verarbeiteten Produkten.  Doch wer regelmäßig   bestimmte  Konservierungsstoffe zu sich  nimmt, könnte  häufiger an Prostatakfebs oder Diabetes  erkranken. Zu diesem  Schluss kommen  neu Studien aus Frankreich. Ins Visier geraten sind Natriumnitritt  (E250),  weil

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Museumsgeschichten aus Bernau: Das Häschereisen

Im Museum im Henkerhaus findet sich im Keller ein besonderes Stück aus der Geschichte der Rechtspflege: ein Häschereisen, vermutlich aus dem 16. Jahrhundert – benannt nach der Person, die Leute einfängt: dem Häscher. Auf den ersten Blick wirkt es unscheinbar. Ein offener Metallhalbkreis mit einem V‑förmigen Schnappeinlass. Doch seineFunktion war alles andere als harmlos. Wer einmal in diese Vorrichtung geriet,

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Rezept des Monats:

Bifteki – Griechische  Frikadellen gefüllt mit  Schafskäse Zutaten   für 4 Portionen: 500 g Rinderhackfleisch      /    2 EL  Semmelbrösel/Paniermehl, gerne  vom Bäcker  oder altba ckenes, in Milch aufgeweichtes Brötchen / 100 g Schafskäse  /     2 Eier, Größe M     /   1 Zwiebel      /   30 g glatte Petersilie   /  1 Spritzer Zitronensaft / 3-4 Zweige Oregano –  Blätter, entfernt und gehackt  / 1 TL Kreuzkümmel,   gemahlen / 1 TL

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Aktuelles:

Anpassung des Silbergehalts für deutsche Sammlermünzen Die Bundesregierung hat beschlossen, den Silbergehalt deutscher Euro-Sammlermünzen in Stempelglanzqualität wie folgt anzupassen: Die Legierung der 35-Euro-Sammlermünzen wird von 925 Tausendteilen Silber und 75 Tausendteilen Kupfer (Sterlingsilber; Ag 925) auf 500 Tausendteile Silber und 500 Tausendteile Kupfer (Ag 500) geändert. Die Masse der Münzen wird von 18 g auf 17 g reduziert. Die Legierung

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Wusten Sie dass…„Keine öffentliche Toilette – Toilettengebühr   50 Cent,

Gäste frei!”  Einen solchen Hinweis hat wohl  jeder und jede schon mal in einer Gaststätte oder Kneipe gelesen. Diese Regelung ist laut Verbraucherzentrale Berlin in dieser Form auch vom Gesetz gedeckt.  Denn  Gastronomen  sind laut Gaststättenverordnung  lediglich dazu verpflichtet, ihren Gästen die Toilettennutzung  kostenfrei zu ermöglichen.    „Nicht-Gästen  darf die Nutzung hingegen   aufgrund  des Hausrechts  untersagt oder gegen kleine Gebühr  gestattet

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Weingut Schloss Rattey

Zusammen mit den zwei anderen renommierten norddeutschen Marken Inselmühle Usedom und Brohmer Landbräu präsentieren sie seit 2017 die Domäne Ostsee. Schloss Rattey in Schönbeck (M-V) mit seinem 35 ha Weingut und Destillerie bildet sozusagen den Kern der Kooperation. 175.000 Rebstöcke von 16 Sorten gedeihen auf Norddeutschlands größtem Weingut. Anerkannt als Landweingebiet. Bereits vor 800 Jahren haben Zisterziensermönche im Norden Weinbau

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