Essen als Medizin – eine kulinarische Reise
Weniger Fleisch, ausreichend Eier, Milch und vor allem Käse Ungefähr 30 Kilogramm Fleischsollten wir auf Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) maximal im Jahr verzehren. Schätzen Sie mal, wie viel es aber tatsächlich sind, Laut Fleisch Atlas 2018 landen im Durchschnitt knapp 60 Kilogramm pro Jahr und Person auf deutschen Tellern. „Vegetarische Ernährung selbst hat keinen therapeutischen Einfluss auf
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