GESUNDHEITSTIPP

Ausreichend Vitamin C verzehren

Vitamin C (Ascorbinsäure) ist an vielen Stoff­wechselprozessen beteiligt, und ihm wird auch nachgesagt, wichtig für ein normal funktionie­rendes Immunsystem zu sein. Bei Menschen, die einer besonderen körperlichen Belastung ausgesetzt sind oder in sehr kalter Umgebung leben, kann möglicherweise eine vorsorgliche Einnahme von Vitamin C sogar zur Verhütung oder Milderung des Krankheitsverlaufs bei Er­kältungen beitragen. Erwachsene Männer soll­ten 110 Milligramm pro Tag zu sich nehmen, Frauen 95 Milligramm. Obst und Gemüse sind besonders geeignete Vitamin-C-Lieferanten, mit denen sich der Tagesbedarf leicht errei­chen lässt. Ohnehin rät die Deutsche Gesell­schaft für Ernährung dazu, möglichst jeden Tag fünf Portionen Obst und Gemüse zu verzehren. Zu viel Vitamin C (bis zu einer Menge von einem Gramm am Tag) schadet übrigens nicht.