Wussten Sie dass… Tomaten

Das Tomaten ein Reifegast Ethylen  abgeben und auf das viele Obst- und Gemüsesorten sehr empfindlich reagieren. Besonders empfänglich reagiert Salat, wie zum Beispiel Eissalat, bei dem das ausströmende Gas gerne zu Vergilbungen und braunen Flecken führt. Kopfsalat hingegen bekommt rötliche Flecken und verwelkt vorzeitig. Deshalb sollte man Tomaten besser nicht neben Salatköpfen lagern.

Tomaten mögen es dunkel, luftig und nicht allzu kalt Frische Tomaten sind kälteempfindlich. Sie sollten nicht im Kühlschrank, sondern bei nicht zu warmer Zimmertemperatur aufbewahrt werden – am besten an einem dunklen Platz bei 12-16 Grad Celsius. Rispentomaten fühlen sich bei 15-18 Grad Celsius am wohlsten. gm