Rezept des Monats:
Bifteki – Griechische Frikadellen gefüllt mit Schafskäse Zutaten für 4 Portionen: 500 g Rinderhackfleisch / 2 EL Semmelbrösel/Paniermehl, gerne vom Bäcker oder altba ckenes, in Milch aufgeweichtes Brötchen / 100 g Schafskäse / 2 Eier, Größe M / 1 Zwiebel / 30 g glatte Petersilie / 1 Spritzer Zitronensaft / 3-4 Zweige Oregano – Blätter, entfernt und gehackt / 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen / 1 TL
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